内地で発見！ゆくるん場
「島うた大ちゃん」

宮古島なまりの砂川さんの人柄とアットホームなお店の雰囲気が魅力の『島うた大ちゃん』。
オーナーの砂川さんは高校卒業後、県外の大学に進学し、沖縄の建設会社に就職。その後は料理人になるために東京で5年間の修行を積み、現在は熊本県内で3店舗の沖縄料理店を営む経営者だ。「奥さんが熊本出身だったので、ここでお店を出すことを決めました。アレンジをしないネイティブな沖縄料理がうちの魅力。熊本に来て沖縄料理が食べたくなったら、是非うちに足を運んでください。サービスしますよ！（笑）」

島うた大ちゃん
●熊本県熊本市下通1-11-8 甲斐ビルBF
●TEL：096-352-0170
●営業時間：月〜土曜日　17時〜翌5時
●定休日：不定休

この記事は「GO TO SCHOOL!!夢実現マガジン」2012年7月号より転載しています。